Aujourd’hui nous avons le plaisir de donner la parole à Eric Planes, de l’hôtel éponyme et du Planotel de Sailagouse.http://www.planotel.fr/
Qui ne connaît « la Vieille Maison Cerdane » en Languedoc-Roussillon et au-delà ? Exploitation familiale depuis des générations, aujourd’hui l’hôtel-restaurant Planes et le Planotel de Saillagouse sont tout autant réputés pour leur caractère familial, la chaleur de leur accueil, que le mariage réussi de la tradition et du confort moderne.
Interview d’Eric Planes :
Nous sommes équipés des logiciels Euresto et Eurhôtel depuis au moins une quinzaine d’années, suite à une rencontre sur leur stand à l’occasion d’un salon professionnel.
Notre équipement est un peu spécifique, puisque nous avons à gérer deux établissements distants de quelques centaines de mètres, mais connectés entre eux au niveau informatique ; nous avons au total 3 postes classiques de saisie (hôtels), une caisse tactile et une télécommande de saisie avec Euresto Mobile pour la Brasserie.
La solution que nous avons aujourd’hui est facile à prendre en main, parce que conviviale et logique. Nous apprécions également et particulièrement la rapidité d’accès aux données.
Nous utilisons depuis des années les fonctionnalités de base : réservations et plannings hôtel, facturation et main-courante, fonctions de back office classiques, et bien entendu la facturation restaurant, la facturation brasserie (avec télécommandes depuis deux saisons à présent). Les transferts des factures restaurant, brasserie sur les notes d’en-cours hôtel sont rapides, efficaces, jamais en défaut.
Nous envisageons d’améliorer le confort d’utilisation dans les prochaines semaines ou prochains mois en exploitant les fonctions de fiches techniques et gestion des stocks et inventaires, l’interface avec Reserv’it (en cours d’installation).
Pour conclure et résumer, nous trouvons qu’Euresto nous propose une solution parfaitement adaptée à nos besoins, qui simplifie la gestion quotidienne ; solution que nous conseillons principalement car elle s’adapte à l’établissement où elle est implantée, et non pas l’inverse !
L’investissement est coûteux évidemment comme tout investissement, mais nous pensons que le rapport qualité-prix est correct.
Nous sommes impatients d’avoir la vente en ligne en direct depuis le planning.
